Или не видео а делать снимки, может быть это очень трудно осуществить, но будет очень удобно, если владелец сайта сможет увидеть действия пользователей в виде картинок.
Я точно не знаю, но может быть это можно будет сделать так:
1. чтобы сделать снимок, посетитель будет нажимать PrtSc (принт-скрин), в этот момент снимок экрана будет сохраняться в буфере обмена
2. javascript будет отлавливать нажатие на PrtSc и отправлять событие во flash приложение
3. flash приложение будет обрабатывать снимок из буфера обмена и создавать растровый рисунок
